Salade de pâtes avec vinaigrette grecque
6
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Vous connaissez peut-être les mélanges de pâtes chaudes qui sont faciles à préparer et qui contiennent beaucoup de légumes, mais attendez de goûter à cette version de salade plus fraîche et plus légère. Nous combinons seulement 115 g (4 oz) de pâtes (des pâtes aux lentilles pour plus de protéines et de fibres) à une grande quantité de verdure, afin d’obtenir un croisement entre une salade mélangée et une salade de pâtes. La vinaigrette assaisonnée à l’origan et le feta acidulé ajoutent une touche grecque pour faire bonne mesure.
Ingrédients
Pâtes aux lentilles jaunes non cuit
4 oz, variété de penne
Huile d'olive extra vierge
1½ cuillère(s) à soupe
Vinaigre de vin rouge
1½ cuillère(s) à soupe
Moutarde de Dijon
1 cuillère(s) à thé
Origan séché
½ cuillère(s) à thé
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Ail
1 gousse(s), grand(s), râpée
Laitue
5 oz, mélange printanier
Tomates raisin
1 tasse(s), coupées en deux
Oignon rouge(s)
⅓ tasse(s), tranché(s), tranchés
Fromage feta émietté
½ tasse(s)