
Salade de pâtes à la mexicaine
7
Points®
Durée totale
25 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Lime acidulée, avocat, haricots noirs et jalapeno – ces ingrédients mexicains classiques se combinent dans cette salade ultra rapide, parfaite pour un dîner ou un souper de semaine, ou pour un pique-nique de saison.
Ingrédients
Macaroni non cuit
3 oz
Grains de maïs en conserve
300 g(s), (1 conserve), rincés et égouttés
Poivron(s) doux rouge
1 moyen, haché finement
Haricot(s) noir(s) en conserve
400 g(s), (1 conserve), rincés et égouttés
Avocat
1 moyen, haché grossièrement
Échalote(s)
3 moyen, tranché finement
Coriandre
¼ tasse(s), haché grossièrement, et plus pour la garniture
Piments jalapeño
1 moyen, dénoyauté et haché finement
Mayonnaise légère
2 cuillère(s) à soupe
Yogourt nature sans MG
1½ cuillère(s) à soupe
Paprika fumé
¼ cuillère(s) à thé
Zeste de lime
1 cuillère(s) à thé
Jus de lime frais
1 cuillère(s) à soupe
Fromage fontina, à teneur réduite en MG
2 oz, émietté
Enduit à cuisson
5 jet(s)