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Photo de Salade de pâtes et de légumes grillés par WW

Salade de pâtes et de légumes grillés

9
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PointsFutés par portion
Durée totale
37 min
Temps de prép.
25 min
Temps de cuisson
12 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette recette est prévue pour le barbecue, mais vous pouvez faire griller ou revenir les légumes dans une poêle adaptée.

Ingrédients

Farfalle cuits

10 oz

Huile d'olive

1 cuillère à thé

Asperge(s) crue(s)

8 oz, débarrassé des pointes dures

Vinaigre de vin blanc

¼ tasse(s)

Sucre

1 cuillère à thé

D'ail

1 gousse(s), émincée

Tomate(s) cerise

1½ tasse(s)

Persil

1 cuillère(s) à soupe, ou basilic ou ciboulette hâchés (facultatif)

Sel de table

⅛ cuillère à thé, ou à votre goût

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Poivrons doux jaunes crus

1 moyen, coupé en morceaux de 5 cm

Fromage, bleu

4 cuillère(s) à thé, émietté, ou 1 feuille de laurier entière

Instructions

  1. Cuire les pâtes selon les instructions; égoutter et mélanger avec l'huile d'olive.
  2. Préchauffer le gril. Vaporiser légèrement les asperges et les poivrons d'enduit à cuisson. Faire griller sur les briquettes à feu moyen vif jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 à 8 minutes, selon la grandeur. Tourner les poivrons une fois au cours de la cuisson. Tourner les asperges de temps en temps pour qu'elles cuisent uniformément sur tous les côtés. Retirer les légumes du gril et laisser refroidir; couper en morceaux de la grandeur d'une bouchée.
  3. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le sucre, l'ail et le fromage. Bien mélanger avec les pâtes, les légumes grillés, les tomates et les fines herbes. Saler et poivrer au gout. Laisser refroidir à la température de la pièce.

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