Photo de Salade de poulet à la thaïlandaise par WW

Salade de poulet à la thaïlandaise

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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Rendez ce plat encore plus piquant en utilisant des piments thaï au lieu des piments jalapeño. Si vous êtes friand des épices, utilisez une partie des graines.

Ingrédients

Poitrine de poulet, cuit, sans peau

400 g, coupées en morceaux

Concombre(s)

1 grand(e)(s), pelé, épépiné et hâché

Mangue(s)

2 petit(s), pelée et hâchée

Mayonnaise à teneur réduite en calories

tasse(s)

Jus de lime frais

¼ cuillère(s) à soupe

Piments jalapeño

1 petit(s), épépiné et hâché

Sauce de poisson

2 cuillère(s) à thé, facultatif

Cassonade non compactée

1 cuillère(s) à thé

Nouille de riz, emballée

4 oz, cuit, rinsé et rafraîchi

Pamplemousse

2 petit(s), pelé avec un petit couteau de cuisine et coupé en tranchez

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

4 moyen, h?ch?.

Noix de coco effilée, sucrée

1 cuillère(s) à soupe, grillé

Instructions

  1. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le poulet, le concombre et la mangue.
  2. Pour faire la sauce, mélanger les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à obtention d'une consistance onctueuse. Mélanger à la salade de poulet et réserver.
  3. Pour servir, répartir les nouilles entre 4 assiettes. Disposer les quartiers de pamplemousse autour des nouilles. Garnir les nouilles de salade de poulet, saupoudrer avec les oignons verts et la noix de coco, et servir.