Photo de Salade de poulet dans un bol de pain au blé entier par WW

Salade de poulet dans un bol de pain au blé entier

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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette salade de poulet crémeuse, rehaussée du goût piquant des poivrons rouges rôtis, peut être préparée jusqu'à 24 heures à l'avance.

Ingrédients

Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit

1 livre(s)

Mayonnaise sans MG

tasse(s)

Moutarde de Dijon

1 cuillère(s) à thé

Piments type Jamaïque en conserve

tasse(s), ou poivrons rouges grillés, coupés en dés

Origan séché

1 cuillère(s) à thé

Céleri, non cuit

2 côte(s), moyen(s), tiges, tranchées

Persil

2 cuillère(s) à soupe, hâché

Origan séché

1 cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé, moulu

Instructions

  1. Mettre le poulet dans une casserole et le recouvrir d'eau. Cuire à feu moyen vif jusqu'à ébullition. Réduire le feu à moyen et mijoter jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit, environ 10 minutes. Égoutter, transférer le poulet sur une planche à découper et couper en morceaux de 5 cm (2 po).
  2. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, les poivrons rouges, le céleri, le persil, la moutarde, l'origan et le poivre. Ajouter le poulet et bien mélanger.
  3. Déposer la préparation dans les pains préparés. Donne 125 ml (½ tasse) de salade de poulet par petit pain.