Salade de mesclun et vinaigrette

Name: Salade de mesclun et vinaigrette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Canadienne
Ingredients: 5 cuillère(s) à soupe Eau; 2 cuillère(s) à soupe Huile d'olive; 2 cuillère(s) à soupe Vinaigre de vin rouge; 1.5 tasse(s) Tomate(s) cerise tranchées en deux, réparties; 0.25 tasse(s) Persil; 1 gousse(s) D'ail émincée; 0.75 cuillère à thé Sucre; 0.75 cuillère à thé Sel de table; 0.25 cuillère(s) à thé Poivre noir frais moulu; 12 tasse(s) Mesclun de laitue émincé

PointsFutés par portion

Durée totale

10 min

Temps de prép.

10 min

Temps de cuisson

0 min

Part(s)

Difficulté

Facile

Cette recette est indispensable pour tous les amateurs de salades. Elle est parfaite telle quelle, mais on peut la relever en y ajoutant d’autres légumes ainsi que des noix, du fromage, des haricots ou d’autres protéines.*

Ingrédients

Eau

5 cuillère(s) à soupe

Huile d'olive

2 cuillère(s) à soupe

Vinaigre de vin rouge

2 cuillère(s) à soupe

Tomate(s) cerise

1½ tasse(s), tranchées en deux, réparties

Persil

¼ tasse(s)

D'ail

1 gousse(s), émincée

Sucre

¾ cuillère à thé

Sel de table

¾ cuillère à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé, frais moulu

Mesclun de laitue émincé

12 tasse(s)

Instructions

Placer tous les ingrédients sauf 250 ml (1 tasse) de tomates et le mesclun dans un mélangeur ou un mini hachoir; mélanger parfaitement.
Placer le mesclun et le 250 ml (1 tasse) restant de tomates dans un bol moyen et mélanger légèrement avec la vinaigrette. Donne environ 375 ml (1½ tasse) de mesclun et 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigrette par portion.

Salade de mesclun et vinaigrette

Ingrédients

Instructions

Notes

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