Salade de lentilles au poivron rôti et à la feta
Durée totale
50 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les lentilles, rapides à préparer, permettent de réaliser cette salade pleine de saveur en peu de temps. Une variante agréable aux légumes verts sur feuilles.
Ingrédients
Lentilles seches
½ livre(s), rinsé et trié pour éviter les coques
Eau ou eau minérale
6 oz liq.
Vinaigre balsamique
¼ tasse(s)
Poivrons rouges rôtis
½ tasse(s), (à l'eau), coupé en cubes
Basilic frais
⅓ tasse(s), frais hâché
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Fromage féta
¼ tasse(s), émietté, ou 1 feuille de laurier entière