Salade grecque hachée en pot Mason
7
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une fois que vous avez ces pots, n’hésitez pas à faire votre propre version de ces salades composées! Pour les préparer encore plus vite, optez pour un sac de laitue romaine hachée. Ajoutez simplement la vinaigrette, secouez le tout et régalez-vous. D’ailleurs, la vinaigrette est si simple et si bonne que vous devriez songer à en faire davantage pour vos futures salades, vous n’avez qu’à la garder au frigo. Notez aussi que toutes les combinaisons de légumes et de protéines peuvent fonctionner. N’oubliez toutefois pas de faire le suivi du nombre de PointsFutésMD supplémentaires!
Ingrédients
Laitue romaine, déchiquetée
3 tasse(s)
Tomate allongée
2 moyen
Fromage feta émietté
6 cuillère(s)
Pois chiches en conserve égouttés
0.5 tasse(s)
Petit(s) poivron(s) doux, mini
6 poivron(s)
Échalote(s)
1 article(s)
Vinaigre de vin blanc
4 cuillère(s) à thé
Moutarde de Dijon
2 cuillère(s) à thé
Huile d'olive extra vierge
2 cuillère(s) à thé
Câpres
1 cuillère(s) à thé
Sel kasher
0.5 cuillère(s) à thé
Poivre noir
0.5 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Placer côte à côte deux grands pots Mason ou contenants de 750 ml à 1 L (3 à 4 tasses). Mettre en couches la moitié de la laitue, des tomates, du fromage, des pois chiches et des poivrons dans chaque pot.
2
Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients restants pour préparer la vinaigrette. Répartir la vinaigrette en 2 petits contenants. Conserver la vinaigrette et les pots de salade au réfrigérateur.
3
Avant de les servir, verser la vinaigrette sur la salade, puis secouer pour mélanger.
4
Par portion : environ 625 ml (2 ½ tasses)
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