Salade française de poulet à l’estragon et aux raisins
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Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Dégustez cette salade sur un lit de verdure. Vous pouvez aussi la servir sur du pain de seigle léger grillé, garni de feuilles de laitue.
Ingrédients
Yogourt grec nature sans MG
⅓ tasse(s)
Oignon(s) vert(s)
2 cuillère(s), émincé
Estragon frais
1 cuillère(s) à thé, haché
Moutarde, à l'ancienne
1 cuillère(s) à thé
Sel kasher
¼ cuillère(s) à thé
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé
Poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau
1 tasse(s), haché(s), ou en dés
Raisins rouges sans pépins
½ tasse(s), coupés en deux
Céleri
2 cuillère(s), émincé
Instructions
1
Mélanger le yogourt, l’oignon vert, l’estragon, la moutarde, le sel et le poivre; réserver.
2
Combiner le poulet, les raisins et le céleri dans un petit bol; verser la vinaigrette au yogourt sur le dessus et remuer pour mélanger.
3
Par portion : 175 ml (¾ tasse)
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