Photo de Salade de cœurs de palmier argentine par WW

Salade de cœurs de palmier argentine

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PointsFutés par portion
Durée totale
15 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette salade argentine traditionnelle est composée de cœurs de palmier, d’avocats et de tomates, agrémentés d’une vinaigrette à la coriandre et à la lime fraîche.

Ingrédients

Eau

3 cuillère(s) à soupe

Jus de lime frais

2 cuillère(s) à soupe

Huile d'olive

1½ cuillère(s) à soupe, extra vierge

Sel de table

¼ cuillère à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

3 cuillère(s) à soupe, tranché

Coriandre

2 cuillère(s) à soupe, hachée

Cœurs de palmier

14 oz, égouttés, coupés en tranches de 1,25 cm (1/2 po)

Tomate(s), fraîche(s)

2 petit(s), hachées grossièrement

Avocat

1 moyen, non cuit, tranché

Instructions

  1. Dans un bol de service, combiner l’eau, le jus de lime, l’huile, le sel et le poivre; incorporer l’oignon vert et la coriandre.
  2. Ajouter les cœurs de palmier, les tomates et l’avocat dans le bol; mélanger délicatement pour enrober. Donne environ 310 ml (1 1/4 tasse) par portion.