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Photo de Salade de crevettes asiatique par WW

Salade de crevettes asiatique

5
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Si les crevettes sont marinées d'avance, elles donneront davantage de saveur à cette salade rafraîchissante!

Ingrédients

Crevettes non cuites

16 oz, grandes, crues

Racine de gingembre

1 morceau(x), morceau de 2.5 cm, pelé et émincé

Sauce soya à teneur faible en sodium

¼ tasse(s)

Capellini cuits

6 oz, préparé conformément aux instructions indiquées sur le paquet

Épinards, non cuits

15 feuille(s), ou sac prélavé

Pousses de haricot mungo

2 tasse(s)

Feuilles de menthe

¼ tasse(s), bien emballé

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

4 moyen

Carotte(s)

2 petit(s), râpé grossièrement

Lime(s)

1 moyen, jus.

Instructions

  1. Décortiquer et déveiner les crevettes. Mélanger avec l'ail, le gingembre et 30 ml (2 cuillères à table) de sauce soya. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes au minimum.
  2. Mélanger les cheveux d’ange avec les épinards, les pousses, la menthe, les oignons verts et les carottes. Bien mélanger le jus de citron et 30 ml (2 cuillères à table) de sauce soya et verser sur la salade. Laisser la salade reposer 15 minutes, pendant la cuisson des crevettes.
  3. Faire griller les crevettes sur le gril à l'extérieur ou sur la poêle à griller de la cuisinière, ou les faire revenir dans une poêle antiadhésive. Laisser refroidir les crevettes quelques minutes, puis les mélanger à la salade.

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