Salade Cobb estivale

Name: Salade Cobb estivale
Prep time: 7 min
Cook time: 12 min
Total time: 26 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 tranche(s) Bacon de dinde non cuit; 3 cuillère(s) Huile d'olive; 0.5 oz liq. Eau en bouteille; 0.5 cuillère(s) à thé Zeste de citron; 2 cuillère(s) Jus de citron frais; 1 cuillère(s) à soupe Moutarde de Dijon; 0.5 cuillère(s) à thé Sel de table; 0.25 cuillère(s) à thé Poivre noir; 0.25 tasse(s) Ciboulette ciselée; 10 oz Laitue romaine; 0.75 livre(s) Poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau rôtie, ou de poulet rôtie; 3 épi(s), petit(s) Maïs cuit grains enlevés; 2 tasse(s), en dès Cantaloup coupé en dés; 0.5 tasse(s) Fromage de chèvre à pâte demi-molle émietté; 1 moyen Avocat moyen, coupé en deux, dénoyauté, pelé et coupé en cubes

Points®

Durée totale

26 m

Temps de prép.

7 m

Temps de cuisson

12 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Bacon de dinde non cuit

3 tranche(s)

Huile d'olive

3 cuillère(s)

Eau en bouteille

½ oz liq.

Zeste de citron

½ cuillère(s) à thé

Jus de citron frais

2 cuillère(s)

Moutarde de Dijon

1 cuillère(s) à soupe

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Ciboulette

¼ tasse(s), ciselée

Laitue romaine

10 oz

Poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau

¾ livre(s), rôtie, ou de poulet rôtie

Maïs cuit

3 épi(s), petit(s), grains enlevés

Cantaloup

2 tasse(s), en dès, coupé en dés

Fromage de chèvre à pâte demi-molle

½ tasse(s), émietté

Avocat

1 moyen, moyen, coupé en deux, dénoyauté, pelé et coupé en cubes

Instructions

Cuire le bacon au micro-ondes, en suivant les directives sur l'emballage. Égoutter sur des essuie-tout. Refroidir et hacher.
Entre-temps, fouetter ensemble l’huile, l’eau, le zeste et le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre dans un grand bol. Incorporer la ciboulette. Ajouter la laitue romaine et mélanger pour enrober.
Disposer la laitue dans une grande assiette. Placer le bacon, la dinde, le maïs, le cantaloup, le fromage de chèvre et l’avocat en rangées sur la laitue romaine. Servir immédiatement.
Par portion : 500 ml (2 tasses) et 10 ml (2 c. à thé rases) de vinaigrette

Notes

Lorsque vous achetez de la poitrine de dinde, demandez de la dinde rôtie en épicerie plutôt que la variété de charcuterie, qui a habituellement une teneur beaucoup plus élevée en sodium.

Salade Cobb estivale

Ingrédients

Instructions

Notes

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