Photo de Salade Cobb estivale par WW

Salade Cobb estivale

6 - 11
PersoPointsMC par portion
Durée totale
26 min
Temps de prép.
7 min
Temps de cuisson
12 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile

Ingrédients

Bacon de dinde non cuit

3 tranche(s)

Huile d'olive

3 cuillère(s) à soupe

Eau en bouteille

½ oz liq.

Zeste de citron

½ cuillère(s) à thé

Jus de citron frais

2 cuillère(s) à soupe

Moutarde de Dijon

1 cuillère(s) à soupe

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Ciboulette

¼ tasse(s), ciselée

Laitue romaine

10 oz

Poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau

¾ livre(s), rôtie, ou de poulet rôtie

Maïs en épi

3 petit(s), grains enlevés

Cantaloup

2 tasse(s), en dès, coupé en dés

Fromage de chèvre à pâte demi-molle

½ tasse(s), émietté

Avocat

1 moyen, moyen(s), moyen, coupé en deux, dénoyauté, pelé et coupé en cubes

Instructions

  1. Cuire le bacon au micro-ondes, en suivant les directives sur l'emballage. Égoutter sur des essuie-tout. Refroidir et hacher.
  2. Entre-temps, fouetter ensemble l’huile, l’eau, le zeste et le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre dans un grand bol. Incorporer la ciboulette. Ajouter la laitue romaine et mélanger pour enrober.
  3. Disposer la laitue dans une grande assiette. Placer le bacon, la dinde, le maïs, le cantaloup, le fromage de chèvre et l’avocat en rangées sur la laitue romaine. Servir immédiatement.
  4. Par portion : 500 ml (2 tasses) et 10 ml (2 c. à thé rases) de vinaigrette

Notes

Lorsque vous achetez de la poitrine de dinde, demandez de la dinde rôtie en épicerie plutôt que la variété de charcuterie, qui a habituellement une teneur beaucoup plus élevée en sodium.