Salade de chou César
3
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Arrosée d’une vinaigrette crémeuse pleine de riches saveurs d’ail et de parmesan, cette salade croquante a des airs de salade César. Pour renforcer la ressemblance, nous ajoutons des croûtons à la salade pour plus de croustillant et plus de bonnes choses. Vous pouvez assembler la salade jusqu’à deux jours à l’avance, mais garnissez-la de croûtons tout juste avant de la servir.
Ingrédients
Mayonnaise légère
⅓ tasse(s)
Yogourt grec nature sans MG
3 cuillère(s)
Jus de citron frais
1½ cuillère(s)
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Ail
1 gousse(s), grand(s), râpé
Fromage parmesan râpé
¼ tasse(s)
Mélange de salade de chou (chou et carottes râpés), emballé
14 oz
Croûtons assaisonnés
1 oz
Instructions
1
Dans un grand bol, mélanger au fouet la mayonnaise, le yogourt, le jus de citron, le sel, le poivre noir et l’ail. Incorporer le fromage, puis le mélange de salade de chou; bien mélanger pour enrober. Déposer à la cuillère la salade dans un bol de service. Garnir de croûtons.
2
Par portion : environ 150 ml (⅔ tasse)
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