Photo de Salade de chou crémeuse classique par WW

Salade de chou crémeuse classique

2
PersoPointsMC par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
20 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Cette recette crémeuse classique a subi une délicieuse métamorphose. Le babeurre, la moutarde de Dijon et le vinaigre de cidre de pomme confèrent à cette salade un punch irrésistible. Le miel adoucit le goût et équilibre les saveurs, sans rendre la vinaigrette trop sucrée. Préparez-la pour accompagner le poulet, le porc ou le bœuf grillé ou pour servir avec des sandwichs cuits sur le gril. Pour réduire la préparation, procurez-vous un mélange de salade de chou en sac au rayon des fruits et légumes de votre supermarché. Vous pouvez tout aussi bien utiliser un mélange de salade de brocoli en sac comme option de remplacement! Si la salade n’est pas mangée immédiatement, mélangez les légumes dans un bol séparé, puis mélangez-les avec la vinaigrette juste avant de servir.

Ingrédients

Mayonnaise à teneur réduite en calories

5 cuillère(s) à soupe

Babeurre

¼ tasse(s)

Vinaigre de cidre de pomme

1 cuillère(s) à soupe

Moutarde de Dijon

1 cuillère(s) à thé

Miel

1 cuillère(s) à thé

Graines de céleri

¼ cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Chou vert, non cuit

2½ tasse(s), râpé

Chou rouge râpé

2½ tasse(s)

Carotte(s), non cuite(s)

2 tasse(s), râpées

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

2 moyen, hachés, la partie verte réservée pour la garniture

Instructions

  1. Dans un grand bol de service, mélanger la mayonnaise, le babeurre, le vinaigre, la moutarde, le miel, les graines de céleri, le sel et le poivre. Ajouter les deux types de choux, la carotte et la partie blanche des oignons verts; mélanger pour enrober, et garnir d’oignons verts hachés.
  2. Portion : 125 ml (½ tasse)