Salade au saumon fumé avec craquelins de bagel
5
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une nouvelle version du bagel classique au saumon fumé et au fromage à la crème, mais avec plus de croquant. Vous ne trouvez pas de craquelins de bagel? Remplacez-les par des biscottes pour bruschetta ou des canapés.
Ingrédients
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à thé
Salade verte mixte
4 tasse(s)
Radis
2 moyen, tranchés finement
Oignon rouge(s)
¼ moyen, tranché finement
Saumon fumé
4 oz, déchiré en morceaux
Câpres
2 cuillère(s) à thé, égouttées
Croustilles de bagel
1 oz
Fromage à la crème légère
2 cuillère(s)
Instructions
1
Pour préparer la vinaigrette, mélanger au fouet l’huile et le jus de citron dans un bol de taille moyenne. Saler et poivrer.
2
Ajouter les feuilles de salade, les radis et l’oignon. Mélanger pour enrober. Répartir uniformément la salade dans deux assiettes de service. Recouvrir de saumon fumé et parsemer de câpres.
3
Tartiner les craquelins de bagel de fromage à la crème. Ajouter aux assiettes de salade. Servir assaisonné de poivre noir.
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