Photo de Sablé aux fraises par WW

Sablé aux fraises

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PointsFutés par portion
Durée totale
55 min
Temps de prép.
30 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
6
Difficulté
Difficile
Le sablé n'est pas particulièrement faible en calories. Mais préparez votre propre pâte et vous pourrez créer ce dessert d'été incroyablement léger, en tout temps.

Ingrédients

Fraises

24 moyen, environ 300 g, équeutées et coupées en quatre

Jus d'orange

2 cuillère(s) à soupe

Farine blanche

2 tasse(s)

Sucre

6 cuillère(s) à soupe

Levure chimique

4 cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Margarine à teneur réduite en calories

4 cuillère(s) à soupe, mis aà refroidir et coupé en morceaux

Lait écrémé

tasse(s)

Lait écrémé

2 cuillère(s) à thé

Sucre

1 cuillère(s) à thé

Garniture fouettée sans MG

¾ tasse(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 °F. Vaporiser une grande plaque à pâtisserie d'enduit à cuisson.
  2. Bien mélanger les fraises coupées en quatre et le jus d'orange. Réserver.
  3. Dans une grande jatte à part, battre ensemble la farine, 6 cuillerées à soupe de sucre, la levure chimique et le sel. Ajouter la margarine; mélanger le tout à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse. Ajouter ࡪ de tasse de lait; mélanger jusqu'à pouvoir former la pâte. Mettre la pâte sur une surface légèrement farinée et l'abaisser à 1 pouce d'épaisseur. À l'aide un couteau à biscuits rond de 3,5 pouces (ou un verre rond), couper 6 ronds de pâte. Déposer les ronds sur la plaque à pâtisserie. Arroser le dessus de 2 cuillerées à thé de lait et saupoudrer avec 1 cuillerée à thé de sucre.
  4. Cuire de 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et dorés. Retirer du four et tandis qu'ils sont encore chauds, les couper en deux par le travers (comme les muffins anglais).
  5. Sur la moitié inférieure de chaque sablé rond, déposer ࡩ de tasse de fraises. Recouvrir de la seconde moitié nappée de sucre. Recouvrir de 2 cuillerées à soupe de nappage fouetté et garnir chaque gâteau d'une fraise entière.

Notes

* (réserver 6 fruits entiers pour la décoration)