Rutabagas rissolés aux oignons
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Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Soyez créatif avec cette alternative unique aux pommes de terre hachées.
Ingrédients
Chou-navet, non cuit
1 tasse(s)
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Oignon(s)
½ tasse(s)
Bouillon de poulet, à teneur réduite en sodium
1 tasse(s)
Vinaigre de vin rouge
1 cuillère(s) à soupe
Ketchup
1 cuillère(s)
Paprika fumé
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
1 cuillère(s) à thé
Poivre noir
1 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Mettre les rutabagas dans une casserole de taille moyenne et couvrir d'eau.
2
Porter à ébullition à feu élevé. Faire bouillir 5 minutes. Égoutter et réserver.
3
Entre-temps, faire chauffer l'huile à feu moyen-fort dans une grande poêle. Ajouter l'oignon et faire cuire 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit brun doré.
4
Ajouter les rutabagas réservés, le bouillon, le vinaigre, le ketchup et le paprika et porter à douce ébullition.
5
Laisser mijoter de 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le liquide ait réduit et épaissi et que le rutabaga soit tendre.
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