Roulés de poulet à la sauce au yogourt épicée
0
Points®
Temps total: 32 min • Préparation: 12 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Le yogourt épicé attendrit et relève le poulet grillé de ces rouleaux parfaits pour un dîner ou un souper en toute simplicité.
Ingrédients
Yogourt nature sans MG
1½ tasse(s)
Jus de citron frais
2 cuillère(s) à soupe
Sel à l'ail
¾ cuillère(s) à thé
Poudre de cari
¾ cuillère(s) à thé, épicé de préférence
Poudre de chili Ancho
¼ cuillère(s) à thé, fumé ou chipotle de préférence
Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit
1 livre(s), coupé en morceaux de 1,25 cm
Tortilla, à la farine, sans MG
4 moyen
Roquette
1 tasse(s)
Poivrons rouges rôtis
½ tasse(s), (à l'eau), 4 morceaux
Instructions
1
Dans un grand saladier, mélanger le yogourt, le jus de citron, le sel d'ail, le cari en poudre et le chili en poudre. Réserver ½ tasse de sauce et mettre au réfrigérateur. Ajouter le poulet à la sauce restante; bien mélanger et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 à 3 heures.
2
Préchauffer le gril. Enfiler les morceaux de poulet sur 4 brochettes métalliques; jeter la marinade. Cuire le poulet environ 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le centre ne soit plus rosé.
3
Retirer le poulet des brochettes et en déposer des quantités égales au centre de chaque tortilla. Déposer ensuite ¼ de feuille de roquette, 1 poivron rôti et 2 cuillerées à soupe de la sauce au yogourt réservée. Plier le fond des tortillas, les rouler et déguster.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.