Roulés de hamburgers asiatiques au bœuf sans pain
6
Points®
Durée totale
28 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
8 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les gens aiment les concombres anglais pour leurs graines non développées et leur absence d’amertume, même lorsqu’ils sont consommés non épluchés. Vous les trouverez au supermarché, enveloppés dans une pellicule plastique, ainsi que dans certains marchés locaux.
Ingrédients
Bœuf haché, 95% maigre/5% gras, cru
1 livre(s)
Échalote(s)
2 petit(s), émincées
Sauce soya à teneur faible en sodium
2 cuillère(s) à soupe
Sauce de poisson
2 cuillère(s) à thé
Zeste de lime
½ cuillère(s) à thé, râpé
Racine de gingembre
½ cuillère(s) à thé, râpé
Huile de colza
2 cuillère(s) à thé
Concombre anglais
½ moyen, coupé en dés
Feuilles de menthe crues, hachées
1½ cuillère(s) à soupe, hachée finement
Vinaigre de riz non assaisonné
1 cuillère(s), hachée finement
Nectar d'agave
1 cuillère(s) à soupe
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Laitue
8 feuille(s), grand(s), grosse