
Rouleaux de sushis californiens
10
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les sushis sont étonnamment faciles à faire à la maison. La plupart des ingrédients, dont le riz à sushi, le vinaigre de riz, la poudre de wasabi (raifort vert) et le nori (fines feuilles d’algues séchées), peuvent être trouvés dans les épiceries asiatiques. Le surimi sans matières grasses, également appelé imitation de chair de crabe, se trouve au rayon fruits de mer de votre supermarché.
Ingrédients
Eau
1¼ tasse(s)
Riz à sushi non cuit
1¼ tasse(s), rincé
Vinaigre de riz assaisonné
⅓ tasse(s)
Graines de sésame
1 cuillère(s) à soupe, grillées
Eau
3 cuillère(s), chaude
Sauce soya à faible teneur en sodium
2 cuillère(s) à soupe
Poudre de wasabi
2 cuillère(s) à thé
Huile de sésame foncé
1 cuillère(s) à thé
Racine de gingembre
1 cuillère(s) à thé, gingembre frais, pelé et râpé
Algues nori
4 feuille(s)
Concombre(s)
½ moyen, pelé et coupé en tranches minces
Avocat
½ moyen, pelé et coupé en tranches minces
Surimi
4 oz, coupé en fines lanières