Rondelles d'aubergines cuites au four
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Temps total: 22 min • Préparation: 7 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ce plat d'accompagnement facile impressionnera à coup sur Peler l'aubergine pour une présentation plus attirante.
Ingrédients
Aubergine(s)
½ moyen, ou 1 petit, pelé
Mayonnaise sans MG
¼ tasse(s)
Fromage parmesan râpé
¼ tasse(s)
Ciboulette
¼ tasse(s), frais, ou 1 cuillère à thé séché
Instructions
1
Couper l'aubergine en 4 tranches de 2,5 cm (1 po).
2
Vaporiser une plaque à pâtisserie d'enduit à cuisson. Étendre la mayonnaise des deux côtés des rondelles d'aubergine et les disposer sur la plaque.
3
Parsemer chaque tranche de fromage parmesan et de ciboulette. Faire cuire à 240 °C (475 °F) pendant 15 minutes.
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