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Photo de Riz frit au bœuf salé et au chou par WW

Riz frit au bœuf salé et au chou

7
Point(s)
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Donnez une nouvelle vie aux restes de la Saint-Patrick en les intégrant dans un plat asiatique classique. Les morceaux de poitrine de bœuf salé donnent au riz un goût de viande très prononcé, tandis que le chou cuit haché apporte une touche végétale bienvenue.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

½ tasse(s), tranchés

Gousse ail

3 gousse(s), grand(s), émincées

Carotte(s), non cuite(s)

1 moyen, râpée

Riz brun cuit

2½ tasse(s)

Bœuf salé, pointe de poitrine, cuit

6 oz, hachée

Chou vert cuit

3 tasse(s), émincé(s), haché

Sauce soya à faible teneur en sodium

2 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Vaporiser un grand poêlon antiadhésif d’enduit antiadhésif. Faire chauffer le poêlon à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons verts, l’ail et les carottes; faire sauter pendant 2 minutes. Ajouter le riz et la poitrine de bœuf; faire sauter pendant 2 minutes. Ajouter le chou; faire sauter pendant 3 minutes. Incorporer la sauce soja; faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
  2. Par portion : environ 375 ml (1 ½ tasse)

Notes

Pour faciliter la préparation, vous pouvez utiliser du riz en sachet à température ambiante ou du riz précuit surgelé. Si vous utilisez ce dernier, vous pouvez le cuisiner directement en le sortant du congélateur; il suffit d’ajouter une ou deux minutes au temps de cuisson.

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