
Rigatonis aux poivrons
7
7
7
PointsFutés par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Les poivrons et les oignons frais de cette sauce pour pâtes relevée sont riches en fibres et en rehaussent le goût.
Ingrédients
Huile d'olive
2 cuillère à thé
Poivron(s) doux rouge(s)
1 moyen, haché
Poivrons doux jaunes crus
1 moyen, haché
Oignon(s) crus
1 petit(s), jaune, haché
Persil
¼ tasse(s), haché
Tomates en dés en conserve
795 g, avec leur jus
Basilic séché
1½ cuillère(s) à thé, ou 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais
Sel de table
½ cuillère à thé, ou au goût
Rigatoni non cuits
340 g, cuits et gardés au chaud
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé, ou au goût
D'ail
3 gousse(s), émincées
Fromage parmesan râpé
2 cuillère(s) à soupe