Photo de Relish aux canneberges et aux pommes par WW

Relish aux canneberges et aux pommes

3
PersoPointsMC par portion
Durée totale
40 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
16
Difficulté
Facile
Délicieuse et éclatante, la sauce aux canneberges sans cuisson se prépare en un rien de temps. Quelques secondes au robot culinaire suffisent pour obtenir une relish savoureuse qu’on peut servir en toutes occasions.

Ingrédients

Canneberges, fraîches

12 oz

Pomme(s) fraîche(s)

1 grand(e)(s), pelée, cœur enlevé, coupée en morceaux

Sucre

tasse(s)

Zeste de citron

½ cuillère(s) à thé, râpé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Placer les canneberges et la pomme dans un robot culinaire, battre à petits coups jusqu’à ce que le tout soit finement haché. Dans un bol moyen, mélanger avec le sucre, le zeste de citron et le sel. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de bien se mélanger. Donne environ 37 ml (2½ c. à soupe) par portion.

Notes

Cette relish se conserve bien. On peut la préparer jusqu’à une semaine avant de la servir. Les canneberges congelées conviennent aussi bien que les canneberges fraîches (nul besoin de les décongeler).