Ragoût à la saucisse italienne, au poulet et aux légumes

Name: Ragoût à la saucisse italienne, au poulet et aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 cuillère(s) à thé Huile d'olive extra-vierge; 0.5 tasse(s) Oignons hachés, en conserve; 1.5 tasse(s) Champignons cremini; 1 tasse(s) Brocoli surgelé, haché; 0.5 cuillère(s) à thé Ail émincé; 0.25 cuillère(s) à thé Flocons de piment rouge; 1 oz Saucisse de poulet cuite tranchée finement; 2 tasse(s) Épinards, non cuits; 1 cuillère(s) à thé Fromage parmesan râpé; 0.25 tasse(s) Sauce tomate en conserve

Points® value

Durée totale

25 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ce sauté prêt en quelques minutes est plein de gros morceaux de légumes consistants. Délicieux mélangé à des pâtes de blé entier ou servi avec un petit pain de blé.

Ingrédients

Huile d'olive

½ cuillère(s) à thé, extra-vierge

Oignons hachés, en conserve

½ tasse(s)

Champignons cremini

1½ tasse(s)

Brocoli surgelé, haché

1 tasse(s)

Ail émincé

½ cuillère(s) à thé

Flocons de piment rouge

¼ cuillère(s) à thé

Saucisse de poulet cuite

1 oz, tranchée finement

Épinards, non cuits

2 tasse(s)

Fromage parmesan râpé

1 cuillère(s) à thé

Sauce tomate en conserve

¼ tasse(s)

Instructions

Chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une poêle antiadhésive. Ajouter l’oignon, les champignons et le brocoli et faire cuire 5 à 10 minutes, jusqu’à ce l’oignon soit ramolli. Ajouter l’ail, les flocons de piment et la saucisse; cuire une minute de plus. Ajouter le vin et laisser réduire 1 minute. Incorporer la sauce tomate et les jeunes épinards. Cuire jusqu’à ce que les ingrédients soient de chaleur égale et que les épinards soient flétris. Recouvrir de pécorino et servir.

Notes

Vous pouvez remplacer le brocoli frais par du brocoli congelé; vous n’avez qu’à l’ajouter avec la saucisse pour qu’il ne soit pas trop ramolli.

Ragoût à la saucisse italienne, au poulet et aux légumes

Ingrédients

Instructions

Notes

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