Quiche miniature au jambon et au fromage
1
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 15 • Difficulté: Facile
Grâce aux coquilles de pâte phyllo congelées, les petites quiches de la recette se préparent en un claquement de doigts : pas besoin de pâte à tarte ni de moule à muffins miniatures à préparer. Il suffit de disposer les coquilles sur une plaque et de les remplir de notre savoureuse garniture au jambon, au fromage et aux œufs. Les quiches sont délicieuses à la sortie du four, mais aussi à la température ambiante, ce qui vous permet de les sortir sans vous soucier de les garder au chaud. Les coquilles restent croustillantes et la garniture savoureuse et salée comblera les papilles, peu importe la température.
Ingrédients
Mini coquille(s) de pâte phyllo
30 article(s)
Lait à teneur faible en MG
½ tasse(s)
Oignon(s) vert(s)
2 cuillère(s)
Sel kasher
¼ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Œuf(s)
1 grand(e)(s)
Bacon de dos non cuit
2 oz
Fromage suisse, à teneur faible en gras
1 oz
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une grande plaque à cuisson de papier parchemin. Placer les coquilles phyllo sur une plaque et cuire 3 minutes. Retirer du four (laisser le four allumé).
2
Dans un petit bol, fouetter le lait, les oignons verts, le sel, le poivre et les œufs jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Répartir uniformément le bacon et le fromage dans les coquilles de pâte phyllo. Recouvrir uniformément de la préparation d’œufs (un peu plus de 10 ml [2 c. à thé] chacune). Cuire jusqu’à ce que le tout soit pris, environ 10 à 12 minutes.
3
Par portion : 2 quiches
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