Photo de Quesadilla Monte Cristo par WW

Quesadilla Monte Cristo

9
7
7
PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Prête en 20 minutes seulement, cette recette facile de dîner ou de souper d’une portion est une nouvelle version d’un sandwich classique. Ce jambon et fromage grillé traditionnel français est généralement trempé dans un mélange d’œufs, à la manière du pain doré, et cuit dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Dans cette version de la quesadilla, le mélange d’œufs assaisonné est badigeonné sur les quesadillas, puis doré sur la cuisinière. Le fromage Asiago ajoute un goût de noisette affirmé, tandis que la sauce Ranch apporte de l’onctuosité. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le fromage Ranch et asiago par du fromage suisse pour obtenir une version plus traditionnelle. Vous pouvez servir la quesadilla avec un peu de vinaigrette Ranch supplémentaire à côté pour tremper.

Ingrédients

Pain(s) plat(s)

1 article(s)

Œuf(s) cru(s)

1 article(s)

Lait à teneur faible en MG

1 cuillère(s) à soupe

Sel de table

1 pincée

Poivre noir

1 pincée

Paprika doux

1 pincée

Vinaigrette crémeuse

1 cuillère(s) à thé

Jambon au miel, maigre, tranché

2 oz

Tranches de cornichons à l’aneth cacher

3 tranche(s)

Fromage asiago

½ oz

Instructions

  1. Dans un bol peu profond (assez grand pour y tremper votre pain plat), fouetter ensemble l’œuf, le lait, le sel, le poivre et le paprika.
  2. Vaporiser le poêlon d’enduit antiadhésif et chauffer à feu moyen.
  3. Étendre la vinaigrette ranch sur la moitié du pain plat.
  4. Placer le jambon, les cornichons et le fromage sur la vinaigrette.
  5. Plier le pain plat en deux. À l’aide d’un pinceau, étaler le mélange d’œufs sur un côté du pain plat. Placer ce côté sur un poêlon chauffé.
  6. Étendre le mélange d’œufs sur le dessus du pain plat, et faire cuire dans le poêlon en retournant après 5 minutes. Transférer dans une assiette, couper en deux.