Purée de patate douce épicée aux pacanes
6
Point(s)
Durée totale
1 hr 25 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
1 hr
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Voici un plat d’accompagnement savoureux et riche en amidon, aux notes à la fois sucrées et épicées. Vous aurez envie de le servir à chaque réception festive que vous organiserez. De plus, il est assez délicieux pour mériter une place sur votre menu pour l’Action de grâce; nous en sommes convaincus. Assurez-vous simplement de hacher finement les pacanes afin de les répartir uniformément dans le plat et d’obtenir un peu de croquant à chaque bouchée. Les seuls autres ingrédients dont vous avez besoin sont des patates douces, de la cassonade pâle, des épices à tarte à la citrouille, du beurre et du sel. Les patates prennent environ une heure pour ramollir complètement, vous pouvez donc les faire cuire pendant que vous préparez votre plat principal.
Ingrédients
Patate(s) douce(s), non cuite(s)
3 livre(s)
Cassonade dorée compactée
1½ cuillère(s) à soupe
Beurre non salé
1 cuillère(s) à soupe, fondu
Épices pour tarte à la citrouille
1 cuillère(s) à thé
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Pacanes hachées
6 cuillère(s) à soupe, grillées