
Poulet sur la plaque à la mode de Philadelphie
8
7
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PointsFutés par portion
Durée totale
45 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
On fait légèrement noircir des poitrines de poulet, des poivrons et des oignons sous le grilloir du four, puis on tranche le poulet et le rajoute à la préparation avant de napper le tout d’une sauce au fromage maison divine. C’est le lait écrémé concentré qui donne à la sauce sa texture crémeuse et son goût riche. Pour des résultats optimaux, achetez un bloc de fromage que vous râperez plutôt que de vous procurer du fromage déjà râpé. Assurez-vous de cuire la sauce à feu moyen-doux et soyez patient tandis que le fromage fonde et que la sauce épaississe.
Ingrédients
Enduit à cuisson
5 jet(s)
Poitrine de poulet, sans peau
1 livre(s)
Huile de colza
2 cuillère(s) à soupe, divisée
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé, divisé
Poivre noir
¾ cuillère(s) à thé, divisé
Poudre d'ail
½ cuillère(s) à thé
Paprika doux
¼ cuillère(s) à thé
Champignon(s) frais
8 oz, champignons de Paris, tranchés
Oignons doux non cuits
1 grand(e)(s), tranché à la verticale
Poivron vert
1 moyen, tranché
Poivrons doux jaunes crus
1 moyen, tranché
Fromage cheddar à teneur réduite en matières grasses
4 oz, râpé (250 ml [1 tasse])
Fécule de maïs
1¼ cuillère(s) à thé
Lait évaporé écrémé
¾ tasse(s)
Sauce piquante
1 cuillère(s) à thé