Poulet à la mijoteuse avec courge musquée et pommes

Instructions

1. Dans un petit bol, mélanger la poudre d’ail, la sauge, le paprika, 3 ml (¾ c. à thé) de sel et 2 ml (½ c. à thé) de poivre noir. Saupoudrer le mélange d’épices uniformément sur les deux côtés des cuisses de poulet. Répartir l’oignon dans le fond d’une mijoteuse; recouvrir avec la courge et disposer le poulet sur le dessus. Disposer les pommes sur le poulet. Dans un bol moyen, mélanger au fouet le bouillon, la moutarde, le vinaigre ainsi que les 3 ml (¾ c. à thé) de sel et les 2 ml (½ c. à thé) de poivre noir restants; verser sur le mélange de poulet.
2. Couvrir et cuire jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient tendres, de 6 à 8 heures à faible intensité ou de 4 à 5 heures à intensité élevée.
3. Portion : 1 cuisse de poulet et environ 250 ml (1 tasse) de mélange de courge