Poulet grillé et salsa de limette
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Points®
Temps total: 23 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
On trouve les limettes, d'un vert jaunâtre et plus petites que les limes ordinaires, dans les marchés spécialisés. Mais vous pouvez utiliser un lime à la place!
Ingrédients
Sauce Worcestershire
¼ tasse(s)
Jus de lime frais
6 cuillère(s) à thé, de Key limes
Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit
1 livre(s), quatre morceaux de 110 g
Quartiers d'orange
1 tasse(s), d'environ 3 oranges
Jus de lime frais
5 cuillère(s) à soupe, de Key limes
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
2 cuillère(s), hâché
Coriandre
1 cuillère(s) à soupe, hâché
Piments verts hachés en conserve
1 oz, un poivron
Instructions
1
Dans un sac de plastique, mélanger la sauce Worcestershire, 3 cuillères à table de jus de lime et le poulet. Réfrigérer pendant 4 heures au maximum.
2
Entretemps, mélanger les autres ingrédients dans un bol pour préparer la salsa. Réfrigérer au moins 1 heure.
3
Faire griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 4 minutes de chaque côté.
4
Servir le poulet accompagné de la salsa.
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