
Poulet frit au four façon du Sud
3
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Le poulet cuit au four peut être incroyablement croustillant et cette recette est là pour le prouver! Prêt en seulement 45 minutes, les tendres poitrines de poulet sont enrobées de flocons de maïs et cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et aient un croquant intense à chaque bouchée. Le processus de panure en trois étapes consiste à déposer de la farine sur le poulet, puis du babeurre sur la farine et enfin l’enrober de flocons de maïs. Cette méthode permet de s’assurer que l’enrobage adhère au poulet tout en isolant le poulet lui-même pour obtenir une cuisson parfaite. Préparez ce plat pour avoir un merveilleux repas de semaine et servez-le avec des haricots verts et du maïs afin de le rendre délicieux et convivial. Les restants sont parfaits pour en faire des sandwichs ou pour ajouter un peu de poulet croustillant à une salade verte.
Ingrédients
Enduit à cuisson
3 jet(s)
Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit
1 livre(s)
Sel de table
½ cuillère(s) à thé, divisé, ou au goût
Piment de cayenne
¼ cuillère(s) à thé, divisé, ou au goût
Farine blanche
⅓ tasse(s)
1 % de babeurre faible en gras
3 oz
Miettes de flocons de maïs
½ tasse(s)