Photo de Poulet braisé à la sauce aux pommes McIntosh par WW

Poulet braisé à la sauce aux pommes McIntosh

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PointsFutés par portion
Durée totale
55 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
35 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Faire mijoter la volaille dans du liquide sans gras est une façon de rehausser la saveur des aliments, à faible valeur en PointsPlusMC.

Ingrédients

Huile végétale

2 cuillère(s) à thé

Farine blanche

2 cuillère(s) à soupe

Oignon(s) crus

1 grand(e)(s), tranché

Pomme(s) fraîche(s)

2 moyen, ferme, épépiné et coupé en tranches

Jus de pomme brut

1 tasse(s)

Soupe, bouillon de poulet, en boîte, concentrée

8 oz

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Gingembre haché

½ cuillère(s) à thé

Fécule de maïs

2 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Dans une grande poêle à fond lourd, chauffer l'huile à feu vif. Rouler le poulet dans la farine, en tapotant pour enlever le surplus. Mettre dans la casserole et bien rôtir des deux côtés.
  2. Retirer le poulet de la casserole, réduire le feu à doux et ajouter l'oignon. Faire revenir en remuant souvent, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et légèrement bruni.
  3. Incorporer les pommes, le cidre, le bouillon de poulet, le sel, le gingembre et le poulet. Faire mijoter, couvrir et cuire pendant 30 minutes. À l'aide d'une écumoire, dresser le poulet, les oignons et les pommes sur un plat de service.
  4. Dans un petit bol, bien fouetter la fécule de maïs et 30 à 45 ml (2 à 3 cuillères à table) de jus de cuisson. Incorporer le mélange de fécule de maïs et le reste des jus de cuisson, en continuant à fouetter. Faire mijoter pendant une minute. Verser la sauce sur le poulet et servir.