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Photo de Poulet au four au citron et herbes fraîches par WW

Poulet au four au citron et herbes fraîches

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Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Utilisez des fines herbes fraîches et du jus de citron pour donner au simple poulet cuit au four un goût exquis. Cette combinaison de saveurs convient bien aussi à des escalopes de dinde ou des filets de poisson blanc.

Ingrédients

Enduit à cuisson

1 jet(s)

Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit

1 livre(s), quatre moitiés

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Jus de citron frais

2 cuillère(s) à thé, ou plus, au goût

Romarin

2 cuillère(s) à thé, frais, haché

Persil frais

2 cuillère(s) à thé, haché, frais

Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium

¼ tasse(s)

Citron(s)

½ moyen, coupé en quartiers (pour la garniture)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Vaporiser un plat à rôtir peu profond d’enduit végétal.
  2. Salez et poivrez les deux côtés du poulet. Transférer dans le plat à rôtir et arroser d’huile; ajouter le jus de citron frais, le romarin et le persil. Verser le bouillon autour du poulet pour recouvrir le fond du plat.
  3. Faire cuire au four le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 30 à 35 minutes. Garnir de citron frais avant de servir.
  4. Par portion : 1 moitié de poitrine de poulet

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