
Pouding salé au matzo
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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 35 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
1 hr 15 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Presque comme de la farce croustillante, il accompagne à merveille le bœuf braisé ou le poulet rôti. Garnissez-le de thym frais avant de le servir.
Ingrédients
Enduit à cuisson
5 jet(s), divisées
Œuf(s)
3 grand(e)(s)
Blancs d'œufs
3 article(s)
Sel kasher
2 cuillère(s) à thé, (30 ml)
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé, (2 ml), fraîchement moulu, ou au goût
Bouillon de poulet en conserve
2 tasse(s), (500 ml)
Pain azyme
10 article(s), (matzo)
Oignon espagnol non cuits
2 tasse(s), (500 ml), hachés
Céleri, non cuit
1 tasse(s), (250 ml), haché
Champignon(s) frais
225 g, (1/2 lb)
Huile de colza
2 cuillère(s) à soupe, (30 ml)
Persil
2 cuillère(s) à soupe, (30 ml), émincé