Photo de Pouding-déjeuner à l’érable par WW

Pouding-déjeuner à l’érable

7
Point(s)
Durée totale
1 hr 5 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
50 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce pouding au riz sucré et réconfortant est un déjeuner chaud et apprécié. Il est important de commencer par du riz brun nature afin de faire ressortir la saveur de la boisson de soya, des raisins secs, du sirop d’érable et de la cannelle. Un peu de sel aide à équilibrer les saveurs et fait ressortir la douceur des autres ingrédients. N’hésitez pas à expérimenter avec cette recette, en utilisant du lait ou d’autres laits végétaux, en essayant différents édulcorants et en utilisant différentes combinaisons de fruits frais et secs. Essayez d’y ajouter des zestes frais de citron, de lime ou d’orange pour donner un punch d’agrumes, ou des arachides ou des pistaches hachées pour donner du croquant.

Ingrédients

Soy milk, unsweetened, plain

2½ tasse(s)

Riz brun sec à grain moyen

¾ tasse(s)

Raisins secs

¼ tasse(s), ou canneberges séchées

Sirop d'érable

1 cuillère(s) à soupe

Cannelle moulue

¾ cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Porter la boisson de soya à ébullition dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Incorporer le riz, les raisins secs, le sirop d’érable, la cannelle et le sel. Porter de nouveau à ébullition. Réduire à feu doux, couvrir et cuire jusqu’à ce que le riz soit tendre et la boisson de soya presque entièrement absorbée, environ 45 minutes.
  2. Retirer la casserole du feu et laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.
  3. Par portion : 150 ml (⅔ tasse)