Potage épicé au chipotle et aux trois haricots avec bacon de dos
1
Points® value
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Ce potage consistant et épicé saura convaincre ceux qui ne raffolent pas des haricots. N’hésitez pas à rehausser son côté piquant en y ajoutant du piment chipotle.
Ingrédients
Huile d'olive
1 cuillère(s), extra-vierge
Oignon(s)
1 grand(e)(s), haché (environ 250 ml [1 tasse])
Piment banane
2 moyen, italiens, hachés (environ 250 ml)
Bacon de dos non cuit
6 oz, coupé en dés
Sel kasher
1 cuillère(s) à soupe, réparti
Ail émincé
2 cuillère(s) à thé, (environ 10 ml [2 c. à thé])
Piments chipotle en sauce adobo, en conserve
2 cuillère(s) à thé, dans une sauce adobo
Cumin moulu
1 cuillère(s) à thé
Bouillon de poulet en conserve
4 tasse(s)
Haricot(s) noir(s) en conserve
15 oz, rincés et égouttés
Haricots rouges en conserve
15 oz, rincés et égouttés
Haricot(s) Pinto sec(s)
15 oz, rincés et égouttés
Tomates en dés en conserve
1⅛ oz
Jus de lime frais
6 cuillère(s) à thé
Coriandre
⅓ tasse(s)