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Photo de Poêlée de poulet et de riz par WW

Poêlée de poulet et de riz

6
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce repas facile au poêlon ne pourrait pas être plus simple à préparer. Grâce au poulet rôti et aux légumes surgelés, il n’est pas nécessaire de hacher les ingrédients.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Mélange de légumes poivrons et oignons

1½ tasse(s), surgelés

Maïs surgelés

1 tasse(s)

Riz brun à grains moyens cuit

2 tasse(s)

Salsa verde

⅔ tasse(s)

Yogourt grec nature sans MG

⅔ tasse(s)

Poitrine de poulet de rôtisserie sans peau

12 oz, râpées

Fromage mexicain râpé à teneur réduite en matière grasse

1 tasse(s)

Instructions

  1. Préchauffer le grilloir à feu vif. Vaporiser de l’enduit végétal un poêlon en fonte de 25 cm (10 po) ou tout autre poêlon allant au four et faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter le mélange de légumes avec poivrons et le maïs congelé et cuire jusqu’à ce que le tout ait dégelé et soit ramolli, en remuant de temps à autre, environ de 3 à 4 minutes. Incorporer le riz, la salsa verde et le yogourt. Incorporer le poulet; cuire jusqu’à ce qu’il soit bien chaud, de 4 à 5 minutes.
  2. Garnir le mélange de poulet uniformément de fromage. Cuire sous le grilloir jusqu’à ce que le fromage fonde, de 1 à 2 minutes.
  3. Portion : environ 375 ml (1½ tasse)

Notes

Si vous vous retrouvez avec des restants à la fin du repas, ils seront excellents dans un burrito ou un taco.

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