
Plateau de poulet et d'artichauts au four
2
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette recette demande de nouvelles pommes de terre, celles du début de la saison. La peau des pommes de terre nouvelles est si tendre que vous devez faire attention lors de leur lavage, car un frottage rugueux peut enlever la peau. Si vous ne pouvez pas trouver de nouvelles pommes de terre, n'importe quelle pomme de terre bébé ou Fingerling fonctionnerait bien ici. Essayez un mélange de couleurs et de formes, si vous le souhaitez. Il en va de même pour les tomates. Toute variété, des tomates Beefsteak à un mélange de tomates héritées colorées, fonctionnera magnifiquement ici.
Ingrédients
Pommes de terre nouvelles crues
14 oz
Oignon(s)
1 grand(e)(s), couper en quartiers avec un peu de noyau restant
Huile d'olive extra vierge
4 cuillère(s) à thé, divisé
Sel de table
1 cuillère(s) à thé, ou plus au goût
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé, ou plus au goût
Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit
1¼ livre(s), 4 poitrines (5 oz)
Cœurs d'artichauts en conserve sans huile
2 tasse(s), 2 canettes (14 oz), égouttées
Citron(s)
1 portion(s), couper en 4 quartiers
Tomate(s)
4 moyen, divisé par deux
Origan frais
1 cuillère(s), haché
Jus de citron frais
2 cuillère(s)
Moutarde de Dijon
1 cuillère(s) à thé
Nectar d'agave
¼ cuillère(s) à thé