Pizza-ghetti
9
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 55 min • Portions: 10 • Difficulté: Facile
La nouvelle version de cette recette a été soumise pour la première fois par un utilisateur dévoué et fait désormais fureur! Les pâtes de blé entier, les blancs d’œufs et la mozzarella partiellement écrémée ne sont que quelques-uns des nouveaux éléments que nous avons incorporés à la recette actualisée. Le recours astucieux à des pâtes pour créer la croûte de la pizza est une excellente adaptation de ce repas traditionnel et ne manquera pas de susciter de vives réactions de la part des membres de votre famille. Ce repas de 10 portions se prépare en seulement un peu plus d'une heure. Vous pouvez donc le servir en semaine pour un souper animé ou encore le faire la fin de semaine. Comme pour la pizza classique, la polyvalence de ce plat réside dans les garnitures. Ajoutez d’autres légumes comme des poivrons et des champignons pour en faire un repas plus copieux ou servez une salade verte croquante en accompagnement.
Ingrédients
Enduit de cuisson d'huile d'olive
2 jet(s)
Pâtes, blé entier, crues
12 oz, en forme de spaghettis
Blancs d'œufs
2 portion(s), grand(s)
Œuf(s)
1 grand(e)(s)
Lait écrémé sans gras
⅔ tasse(s)
Poudre d'ail
¾ cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Origan séché
1½ cuillère(s) à thé
Basilic frais
¼ tasse(s), frais, haché (en plus de quelques feuilles pour la garniture)
Fromage mozzarella partiellement écrémé
9 oz, divisée
Sauce à spaghetti en pot
32 oz
Pepperoni
2 oz, finement coupé en juliennes (environ 125 ml [1/2 tasse])
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Vaporiser de l’enduit végétal dans un plat de cuisson en verre de 22,5 cm x 32,5 cm (9 po x 13 po) et réserver.
2
Casser les spaghettis en morceaux de 5 cm (2 po) et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente, selon les instructions; égoutter et refroidir.
3
Pendant ce temps, dans un grand bol, battre les blancs d’œufs et l’œuf jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Incorporer le lait, la poudre d’ail, le sel, l’origan, le basilic et 1/3 de la mozzarella; ajouter les spaghettis cuits et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Répartir uniformément le mélange de spaghettis dans le fond du plat de cuisson préparé. Cuire au four pendant 15 minutes, puis retirer du four. Réduire la température du four à 180 °C (350 °F).
4
Répartir la sauce à spaghetti sur les pâtes; parsemer du reste du fromage. Disperser uniformément le pepperoni sur la couche de fromage. Remettre le plat au four et cuire jusqu’à ce que la pizza soit bien chaude et que le fromage bouillonne, environ 30 minutes. Laisser reposer pendant 5 minutes, garnir de basilic et couper en 10 morceaux.
5
Portion : 1 morceau
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