Pizza au poulet rôti et aux pêches
6
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une croûte à pizza déjà préparée, du poulet rôti et de la sauce barbecue en bouteille permettent de préparer cette pizza en un clin d’œil. Les touches originales – ricotta aux herbes et tranches de pêches juteuses – lui confèrent un caractère spécial, surtout pour une recette prête en 25 minutes. En faisant cuire la pizza directement sur la grille du four, vous obtiendrez une croûte plus croustillante; pour une croûte plus molle, vous pouvez la cuire sur une plaque à pizza. Nous utilisons du basilic et du persil frais dans le mélange de ricotta, mais vous pouvez utiliser les herbes que vous cultivez ou que vous avez sous la main; l’aneth, l’origan, la menthe ou le thym sont également délicieux.
Ingrédients
Fromage ricotta partiellement écrémé
⅓ tasse(s)
Basilic frais
2 cuillère(s) à soupe, haché
Persil frais
2 cuillère(s) à soupe, haché
Sauce barbecue sans sucre ajouté
⅓ tasse(s)
Croûte de pizza mince de blé entier
10 oz
Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
½ tasse(s)
Oignon rouge(s)
¼ tasse(s), tranché(s), tranché finement
Poitrine de poulet de rôtisserie sans peau
4 oz, effiloché
Pêche(s)
1 moyen, dénoyautée, coupée en quartiers minces