
Pizza au mesclun avec poires et parmesan
8
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Cette pizza se prépare en un clin d’œil et est prête en 15 minutes à peine – la cuisine multitâche et réfléchie à son meilleur : la croûte cuit pendant que vous préparez la salade de mesclun assaisonnée d’une vinaigrette maison qui sera déposée sur la croûte. Le mesclun est un mélange de jeunes pousses de salade, mais si vous n’en trouvez pas à votre épicerie, vous pouvez utiliser un mélange printanier. Pour râper le parmesan, utiliser un pèle-légumes et, dans un mouvement descendant, râper de fines lanières du quartier de fromage. Lorsque vous choisissez les poires, pensez à la date à laquelle vous préparerez cette pizza. Si vous prévoyez la préparer dans les deux jours, choisissez des poires plutôt tendres. Sinon, choisissez des poires plus fermes et vous aurez le temps de les laisser mûrir.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Galette de pizza surgelée
10 oz, ou réfrigéré, à température ambiante
Vinaigre balsamique
2 cuillère(s)
Huile d'olive
1 cuillère(s)
Ail
1 gousse(s), petit(s), émincé
Miel
1 cuillère(s) à thé
Moutarde de Dijon
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Salade verte mixte
5 oz, variété mesclun
Poire(s)
1 moyen, évidée et coupée en 12 tranches minces
Fromage parmesan
2½ oz, en copeaux