Photo de Pizza au mesclun avec poires et parmesan par WW

Pizza au mesclun avec poires et parmesan

8
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Cette pizza se prépare en un clin d’œil et est prête en 15 minutes à peine – la cuisine multitâche et réfléchie à son meilleur : la croûte cuit pendant que vous préparez la salade de mesclun assaisonnée d’une vinaigrette maison qui sera déposée sur la croûte. Le mesclun est un mélange de jeunes pousses de salade, mais si vous n’en trouvez pas à votre épicerie, vous pouvez utiliser un mélange printanier. Pour râper le parmesan, utiliser un pèle-légumes et, dans un mouvement descendant, râper de fines lanières du quartier de fromage. Lorsque vous choisissez les poires, pensez à la date à laquelle vous préparerez cette pizza. Si vous prévoyez la préparer dans les deux jours, choisissez des poires plutôt tendres. Sinon, choisissez des poires plus fermes et vous aurez le temps de les laisser mûrir.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Galette de pizza surgelée

10 oz, ou réfrigéré, à température ambiante

Vinaigre balsamique

2 cuillère(s)

Huile d'olive

1 cuillère(s)

Ail

1 gousse(s), petit(s), émincé

Miel

1 cuillère(s) à thé

Moutarde de Dijon

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Salade verte mixte

5 oz, variété mesclun

Poire(s)

1 moyen, évidée et coupée en 12 tranches minces

Fromage parmesan

2½ oz, en copeaux

Instructions

  1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Tapoter ou rouler la pâte pour obtenir un ovale de 22,5 cm x 27,5 cm (9 x 11 po). Vaporiser de l’enduit végétal sur une grande plaque à cuisson. Sur la plaque préparée, placer la croûte de pizza et cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, croustillante et bien cuite, soit environ 7 minutes.
  2. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger au fouet l’huile, le vinaigre, l’ail, le miel, la moutarde, le sel et le poivre noir. Ajouter la verdure et mélanger pour bien enrober. Sur la croûte chaude, déposer la salade, puis recouvrir de poire et saupoudrer de fromage. Couper la pizza en 6 morceaux.
  3. Portion : 1 morceau