Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile

Selon la légende, cette pizza inhabituelle a commencé à apparaître dans les années 80, époque où l’on était obsédés par l’Italie. Il s’agit d’une garniture à pizza fraîche, délicieuse et saine – aucun fromage onctueux n’est nécessaire! Au lieu de cela, cette version utilise une variété de légumes colorés, tels que les tomates italiennes, la roquette, la romaine, l’endive, les carottes et les concombres. La vinaigrette se prépare facilement en mélangeant au fouet du vin rouge ou blanc, de l’huile d’olive, du vinaigre de vin rouge, du vinaigre balsamique, un soupçon d’origan et de l’ail écrasé. Ajoutez les légumes, mélangez-les, puis déposez-les sur la pâte à pizza du commerce : votre magnifique pizza garnie de salade est prête! N’oubliez pas de la garnir de parmesan fraîchement râpé avant de la servir pour ajouter la touche finale.