Photo de Piments jalapenos farcis grillés par WW

Piments jalapenos farcis grillés

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PointsFutés par portion
Durée totale
28 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
La délicieuse garniture au fromage à la crème atténue le piquant des piments dans ce hors-d’œuvre appétissant. Vous pouvez aussi le servir en accompagnement d’un mets grillé.

Ingrédients

Enduit à cuisson

2 jet(s)

Piments jalapeño

12 grand(e)(s)

Fromage à la crème 1/3 réduite en MG

½ tasse(s), ramolli

Fromage, cheddar, râpé, à faible teneur en MG

6 cuillère(s) à soupe, ou cheddar-monterey jack, divisé

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

2 cuillère(s) à soupe, tranchés

Coriandre

2 cuillère(s) à soupe, fraîche, hachée

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Ail émincé

¼ cuillère(s) à thé

Paprika fumé

¼ cuillère(s) à thé, (et plus pour la garniture)

Instructions

  1. Avant d’allumer le gril, vaporiser la grille d’enduit végétal; préchauffer à feu moyen-vif.
  2. Couper une fine tranche d’un côté de chaque piment, en laissant les tiges intactes; enlever les graines à l’aide d’une cuillère à pamplemousse ou d’une petite cuillère (ne pas toucher les graines à mains nues).
  3. Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, 45 ml (3 c. à soupe) de fromage râpé, les oignons verts, la coriandre, le sel, l’ail et le paprika jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  4. Farcir chaque piment d’environ 10 ml (2 c. à thé) de préparation de fromage; saupoudrer les 45 ml (3 c. à soupe) de fromage râpé restants uniformément sur les piments et saupoudrer d’un peu de paprika, au goût.
  5. Réduire le feu à moyen; griller, à couvert, jusqu’à ce que le dessous des piments soit légèrement carbonisé, qu’ils soient tendres et que le fromage soit fondu, soit environ 7 à 8 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
  6. Donne 1 piment par portion.