Pêches grillées avec yogourt aux agrumes et à la gousse de vanille
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Temps total: 16 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 6 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Relevez la saveur des pêches sucrées et juteuses en les cuisant sur le gril. Le zeste d’orange ajoute une saveur d’agrumes au yogourt, que vous pouvez mélanger à l’avance. Les arilles de grenade sont vendus surgelés dans certains supermarchés. Vous pouvez aussi en congeler lorsque les grenades sont de saison. Si vous n’en trouvez pas, garnissez les pêches d’une poignée de framboises fraîches.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Gousse de vanille (grains)
¼ article(s)
Yogourt grec nature sans MG
¾ tasse(s)
Zeste d'orange
½ cuillère(s), finement râpé
Pêche(s)
6 moyen, coupée en deux et dénoyautée
Graines de grenade
¼ tasse(s), fraîches ou décongelées (facultatif)
Instructions
1
Vaporiser la grille d’enduit végétal antiadhésif. Préchauffer le gril à puissance moyenne ou préparer une braise d’intensité moyenne.
2
Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, gratter les grains et les mettre dans un petit bol. Ajouter le yogourt et le zeste d’orange et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
3
Vaporiser légèrement les pêches d’enduit végétal antiadhésif. Mettre les pêches sur le gril et cuire environ 6 minutes, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
4
Servir les pêches avec le yogourt et parsemer les arilles de grenade, s’il y a lieu.
5
Portion : 1 pêche et 30 ml (2 c. à soupe) de yogourt
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