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Parfaits de yogourt à l’orange et au gingembre

4

Points®

Temps total: 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile

Un savoureux yogourt à la grecque faible. Garni d’une délicieuse compote à orange et gingembre. À essayer en guise de dessert léger.

Ingrédients

Orange(s)

2 grand(e)(s), sans pépins

Miel

1 cuillère(s)

Racine de gingembre

1 cuillère(s), frais, haché

Yogourt grec nature à faible teneur en MG

2 tasse(s)

Amandes effilées

4 cuillère(s) à thé

Feuilles de menthe

4 cuillère(s) à thé

Instructions

1

Peler les oranges et les séparer dans un petit bol. Couper les quartiers en deux et presser la membrane au-dessus du bol pour recueillir autant de jus que possible. Mélanger les quartiers d’orange, le miel, le jus et le gingembre; bien remuer. Verser à la cuillère 125 ml (½ tasse) de yogourt dans chaque plat, couvrir de 60 ml (¼ tasse) de compote, de 5 ml (1 c. à thé) d’amandes et de 5 ml (1 c. à thé) de menthe.

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