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Paquets grillés d’asperges enveloppées de bacon

3
Point(s)
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ces paquets d’asperges, soit des asperges assaisonnées, enveloppées de bacon et grillées jusqu’à ce qu’elles soient tendres et croustillantes, accompagnent à merveille n’importe quel plat du déjeuner (ou du dîner ou du souper). Si vous recherchez la simplicité, faites griller en même temps des brochettes de saucisses de dinde. Si vos saucisses sont congelées, décongelez-les avant d’essayer de les enfiler sur les brochettes.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Asperge(s) crue(s)

1 livre(s), parées

Assaisonnement italien

½ cuillère(s) à thé

Sel kasher

¼ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Bacon coupe du centre, non cuit

4 tranche(s)

Instructions

  1. En cas d’utilisation de brochettes en bois, les tremper dans l’eau 30 minutes avant de les utiliser. Vaporiser la grille du barbecue d’enduit à cuisson. Fermer le couvercle du barbecue et faire chauffer à feu moyen-vif (environ 230 °C [450 °F]).
  2. Sur une plaque ou dans un bol, vaporiser les asperges d’enduit à cuisson. Saupoudrer d’assaisonnement italien, de sel et de poivre noir; bien mélanger pour enrober. Diviser les asperges en 4 paquets égaux; envelopper chaque paquet d’une tranche de bacon.
  3. Déposer les paquets d’asperges sur la grille du barbecue, le pli du bacon vers le bas. Fermer le couvercle du barbecue; faire griller jusqu’à ce que le bacon soit doré et que les asperges soient cuites, de 4 à 5 minutes par côté.
  4. Par portion : 1 paquet d’asperges