
Panna cotta aux baies
4
Point(s)
Durée totale
8 hr 35 min
Temps de prép.
30 min
Temps de cuisson
5 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
« Panna cotta » signifie « crème cuite » en italien, et est en fait un produit laitier épaissi à l’aide de la gélatine. Notre recette remplace la crème par un mélange de lait et de yogourt grec, qui donne une saveur délicieusement acidulée. Servir avec des fruits de saison.
Ingrédients
Lait à teneur faible en MG
3 cuillère(s) à soupe
Lait à teneur faible en MG
1 tasse(s)
Gélatine nature
½ cuillère(s) à soupe
Sucre, turbinado
6 cuillère(s) à soupe, divisé
Yogourt grec nature sans MG
1¼ tasse(s)
Extrait de vanille
1 cuillère(s) à thé
Zeste de citron
1 cuillère(s) à soupe, râpé finement, divisé
Petits fruits mélangés
4 tasse(s)
Alcool fort, tout type
1 cuillère(s) à soupe, liqueur de framboise, Grand Marnier ou St. Germain (facultatif)