Pain doré avec sauce aux fraises
6
Points®
Temps total: 18 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Pour vous faciliter la vie, vous pouvez préparer ce pain doré avant que tout le monde se présente pour le déjeuner. Placez une grille sur une plaque à cuisson dans un four chauffé à 95 °C (200 °F). Au fur et à mesure que le pain doré est prêt, déposez-le sur la grille; garder au chaud jusqu’à 30 minutes. Si vous avez des petits fruits frais, servez-les avec la sauce.
Ingrédients
Fraises non sucrées congelées
¼ tasse(s)
Eau
8 oz liq.
Sucre
1 cuillère(s)
Œuf(s)
4 livre(s)
Lait à teneur faible en MG
¾ tasse(s)
Extrait de vanille
1 cuillère(s) à thé
Cannelle moulue
¼ cuillère(s) à thé
Pain blé entier
8 tranche(s)
Huile de colza
2 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Pour préparer la sauce, combiner les fraises et l’eau dans une petite casserole et faire chauffer à feu doux. Cuire, en remuant de temps à autre jusqu’à ce que les baies soient décongelées et aient la consistance d’une sauce, environ 2 minutes. Retirer la casserole du feu et incorporer le sucre jusqu’à ce qu’il soit dissous. Réserver.
2
Pour préparer le pain doré, battre les œufs, le lait, la vanille et la cannelle dans un grand bol peu profond. Tremper le pain, une tranche à la fois, dans le mélange d’œufs jusqu’à ce qu’il soit bien imbibé des deux côtés.
3
Badigeonner de l’huile sur une plaque ou un grand poêlon antiadhésif et faire chauffer à feu moyen. Cuire le pain doré en plusieurs fois jusqu’à ce qu’il soit bien doré, environ 2 minutes par côté, puis transférer dans une assiette au fur et à mesure qu’il est prêt, et le couvrir pour le garder au chaud. Placer 2 tranches de pain doré sur chacune des 4 assiettes et verser de la sauce à la cuillère par-dessus.
4
Par portion: 2 tranches de pain doré et environ 60 ml [1⁄4 tasse] de sauce
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