Orzo à cinq ingrédients avec saucisses, courgettes et chou frisé
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Regorgeant de légumes et de saveur, ce plat facile est une recette à garder à portée de main. La saucisse italienne imprègne tout le plat, tandis que le parmesan ajoute une touche crémeuse. Choisissez la saucisse qui correspond le mieux aux préférences de votre famille; optez pour une saucisse piquante si vous voulez plus de piquant ou douce si vous voulez que ce plat reste doux.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Saucisse à la dinde, italienne douce
8 oz, ou de saucisse épicée
Courgette
2 moyen, hachées
Orzo, non cuit
1 tasse(s)
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Chou vert frisé, non cuit
5 tasse(s), jeunes
Fromage parmesan râpé
½ tasse(s), divisée
Instructions
1
Vaporiser de l’enduit végétal sur un grand poêlon et faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter la saucisse dans le poêlon et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, de 3 à 4 minutes, en remuant pour l’émietter. Ajouter les courgettes; faire sauter 3 minutes, en remuant fréquemment. Incorporer 500 ml (2 tasses) d’eau, l’orzo, le sel et le poivre noir. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu’à ce que l’orzo soit tendre et que le liquide soit absorbé, de 10 à 12 minutes, en remuant de temps à autre.
2
Découvrir le poêlon. Ajouter progressivement le chou frisé, en remuant jusqu’à ce qu’il ramollisse. Incorporer 60 ml (¼ tasse) de fromage; saupoudrer le reste du fromage sur le dessus.
3
Par portion : 270 ml (1⅛ tasses)
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